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眾多的葡萄酒評分究竟意義何在?

2020年01月25日09:14   來源:紅酒世界網

  當消費者選購葡萄酒時,總會在雜志或網站上看到各種各樣的葡萄酒評分。葡萄酒評分通常是酒評家對葡萄酒品質的一個整體評定,從葡萄酒的香氣、酸度、口感等多方面得出的結論。通常來說,酒評家總會專注研究品評某一領域或某一產區的葡萄酒。

  在眾多葡萄酒評分體系中,最知名、最受歡迎的便是羅伯特·帕克(Robert Parker)的評分了。羅伯特·帕克是美國著名酒評家,他專注品評波爾多(Bordeaux)、羅納河谷(Rhone Valley)和美國加州(California)的葡萄酒。羅伯特·帕克采用的是50至100分的評分系統。根據其評分標準,每款葡萄酒都能得到50分的基礎分,如果一款葡萄酒得到了帕克的90分高分,說明該款酒非常值得嘗試。不過,帕克的評分并不代表他本人親自品鑒過該款葡萄酒,帕克的評分體系中,一部分評分來自于他的團隊。

  除了帕克,一些葡萄酒權威雜志,例如《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)、《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)、《葡萄酒與烈酒》(Wines and Spirits)等,也有相似的評分體系。其他一些酒評家如斯蒂芬·坦澤(Stephen Tanzer)、杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)等也有自己的葡萄酒評分體系。

  那么,眾多的葡萄酒評分體系究竟意義何在?在選購葡萄酒時,這些評分對于消費者又有什么作用呢?我們是不是就應該跟著專家的腳步走呢?這個問題其實沒有確切的答案。葡萄酒的選擇很大程度上和個人喜好有關。酒評家們擁有豐富的葡萄酒知識和品鑒經驗,他們給出的評分以及評語非具有參考意義,那些備受酒評家和權威雜志青睞的葡萄酒絕對值得嘗試。但是,評分機構一般都只著重于某些領域或產區,所以,沒有被評過分的酒,不代表就不是好酒。

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