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100%品麗珠葡萄酒的百分百魅力

2020年01月28日09:12   來源:紅酒世界網

  品麗珠(Cabernet Franc)是法國波爾多地區最重要、最古老的紅葡萄品種之一,常被用于釀造波爾多混釀風格的紅葡萄酒,不過近年來品麗珠單一品種葡萄酒正逐漸興起。今天,紅酒世界就為您介紹幾款分別來自不同產酒國的代表性品麗珠佳釀,帶您領略該品種的獨特魅力。

  一、琪蘭酒莊品麗珠紅葡萄酒(Keenan Winery Spring Mountain District Cabernet Franc, Napa Valley, USA)

  這款酒來自美國加利福尼亞州的納帕谷(Napa Valley)產區,采用100%春山區(Spring Mountain District)出產的品麗珠釀制而成。此酒散發著美妙動人的藍莓和覆盆子的水果香氣,夾雜著春天花朵的氣息,口感豐富,酒體中等至飽滿,同時又不失精細度與飄逸感,風味均衡,風格優雅,具有優秀的陳年潛力。2013年份的該酒款獲得了羅伯特·帕克(Robert Parker)94分的高分評價,帕克稱其為頂級品麗珠葡萄酒的出色典范,該酒擁有濃郁的風味,同時又不失優雅,是納帕谷最成功的品麗珠葡萄酒之一。

  二、瑪奇奧帕里奧紅葡萄酒(Le Macchiole Paleo Rosso, Bolgheri, Italy)

  瑪奇奧酒莊位于意大利托斯卡納(Tuscany)產區,是該產區內的保格利(Bolgheri)地區中最具代表性的酒莊之一?,斊鎶W帕里奧紅葡萄酒是該酒莊的旗艦酒款,是保格利風土的真實寫照。該酒在1989年首次推出,起初是一款經典的波爾多混釀風格葡萄酒,于2001年開始采用100%品麗珠釀制,并取得了巨大的成功。其名“paleo”意為一種生長在托斯卡納海岸的野生草本植物,象征著為達目標堅定不移的決心。該酒散發著青橄欖和草本植物的氣息,同時伴有淡淡的濕泥土和香料的香氣,風格清新,單寧柔順,富有張力但又不失精致,是一款兼具深度和力量感的佳釀。帕克團隊(Robert Parker Team)給予2016年份的該酒款97分的高分贊譽。 此外,這款酒在葡萄酒搜索(Wine-Searcher)“全球最受歡迎的品麗珠酒款”榜單中榮登月度榜首(2019年12月,下文提及的皆為同月月度榜單)。

  三、云嶺品麗珠冰紅葡萄酒(Inniskillin Cabernet Franc Icewine, Niagara Peninsula, Canada)

  在北美較涼爽的北部及東部產酒區,尤其是加拿大的安大略?。∣ntario),品麗珠已經成為深受當地葡萄種植者青睞的紅葡萄品種,因為它比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)更容易成熟,而且在加拿大較為寒冷的氣候條件下,品麗珠的表現往往比其他紅葡萄品種更好。

  云嶺品麗珠冰紅葡萄酒產自世界上最有名的冰酒產區之一——尼加拉半島(Niagara Peninsula),采用100%品麗珠釀制,散發著精致的草莓和覆盆子等紅色莓果的香氣,綴以胡椒和肉豆蔻等香料的氣息,具有較高的甜度和良好的酸度,口感豐富,風格優雅,適合搭配甜點享用。值得一提的是,該酒曾榮獲國際葡萄酒與烈酒大賽(International Wine and Spirit Competition,簡稱IWSC)銀獎及醇鑒國際葡萄酒大獎賽(Decanter World Wine Awards)銅獎。 同時,根據葡萄酒搜索調查數據顯示,這款酒也是“全球最受歡迎的品麗珠佳釀”榜單中的熱搜酒款之一,廣受消費者關注。

  四、沃悅客品麗珠紅葡萄酒(Warwick Estate Cabernet Franc, Stellenbosch, South Africa)

  沃悅客酒莊(Warwick Estate)是南非最知名的酒莊之一。早在1988年,沃悅客酒莊就開始采用100%品麗珠釀制葡萄酒,是最早使用品麗珠釀造單一品種葡萄酒的酒莊之一。該酒款一經推出便大受好評,品麗珠也因此成為了沃悅客酒莊的代名詞。這款酒散發著成熟的丁香和月桂葉的芳香,并伴有一絲野茴香的氣息,酒體適中,口感清爽,十分平衡,余味綿長,是一款品種典型性非常突出的精品佳釀。葡萄酒大師蒂姆·阿特金(Tim Atkin)給予其2016年份95分的好評。 2014年份的該酒款也在葡萄酒搜索“全球最具性價比的品麗珠佳釀”榜單中占有一席之地。

  五、博得里十字布瓦斯紅葡萄酒(Bernard Baudry Chinon La Croix Boissee, Chinon, France)

  法國盧瓦爾河谷(Loire Valley)的希儂(Chinon)是當地較為著名的品麗珠葡萄酒產區之一。該產區的土壤類型主要為石灰巖和礫石,十分適合品麗珠的生長,出產的品麗珠紅葡萄酒通常會有覆盆子和鉛筆屑的氣息,果香飄逸,口感清香。

  博得里十字布瓦斯紅葡萄酒便是一款經典的希儂品麗珠葡萄酒。該酒散發著精致內斂的紅色水果的芳香,同時還具有泥土、碎石、鉛筆屑和青豆的香氣,口感純粹、清爽優雅,具有極佳的陳年潛力。這款酒在葡萄酒搜索“全球最具性價比的品麗珠佳釀”榜單中名列前茅,可見其品質卓越,深受消費者喜愛。

  不論是在新世界還是舊世界產酒區,品麗珠都扮演著重要的角色,它既能低調地當一個配角,也能成為光彩奪目的主角。近些年,單一品種品麗珠葡萄酒逐漸成為趨勢。品麗珠究竟還能給我們帶來怎樣的驚喜呢?就讓我們拭目以待!

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